鲷鱼烧的做法及配方_美厨邦小吃

    发布:meichubang, 时间:2020-02-02 09:48, 来源:网络整理 美厨邦

“鲷鱼烧是日本东京的一道点心小吃,不仅外观好看,深爱小孩子喜欢换,而且里面的红豆沙香甜,表面清脆,再来一杯乌龙茶,更能体现鲷鱼烧的美味,鲷鱼烧里面的馅还可以换成你喜欢的口味。接下来让我们看一看鲷鱼烧的做法。”食材清单

  • 低筋面粉90克
  • 鸡蛋100克
  • 牛奶70克
  • 奶粉10克
  • 泡打粉6克
  • 豆沙适量
  • 色拉油15克
  • 白糖30克
  • 蜂蜜20克
  • 味霖6克
小技巧

1、需要将上述的面粉过筛,可以使面粉融入更多的空气,做出来可以更清脆柔软。

鲷鱼烧的做法步骤
  • 鲷鱼烧步骤图1

    1先把2个鸡蛋打在碗里,放入30克糖,搅拌均匀,然后放入20g蜂蜜、15g色拉油、70g牛奶还有6g味霖,继续搅拌均匀。

  • 鲷鱼烧步骤图2

    2在碗里放入90g低筋面粉、10g奶粉还有6g泡打粉,继续搅拌,直到面糊有了光泽,贴上保鲜膜等待15分钟。

  • 鲷鱼烧步骤图3

    3之后取一点面糊放入模具当中,在放入适量的豆沙,再取出面粉盖住豆沙,把模具装满,调到小火煎,直到两面呈现金黄即可食用。

营养密语

热量:497.8大卡胆固醇:388.45毫克

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