食材:九孔鲜鲍30克、泰国香米60克、小唐菜心60克,梅干菜40克

 调料:老抽4克、盐4克、糖20克、水200克、鲍汁500克、淀粉10克、色拉油200克

鲍鱼梅菜扣饭做法   美厨邦

做法:

  1. 将香米饭蒸好,待用。

  2. 将梅干菜加入老抽、水、糖煨制30分钟待用。

  3. 将九孔鲍过油,用鲍汁煨3分钟即可。

  4. 将九孔鲍装入元宝盅底部,再放入煨制好的梅干菜。

  5. 最后填入米饭;菜心围边,勾芡淋汁。

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